【后勤管理】精細(xì)管理，抓實(shí)培訓(xùn)，筑牢食品安全防線

食品安全是學(xué)校后勤工作的重中之重，食堂從業(yè)人員隊(duì)伍建設(shè)應(yīng)當(dāng)常抓不懈。為確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全，進(jìn)一步強(qiáng)化食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，保障師生“舌尖上的安全”，持續(xù)推進(jìn)學(xué)校的精細(xì)化管理，中江繼光實(shí)驗(yàn)學(xué)校于3月13日—14日召開2023年春期食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)，并舉行食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考試。會(huì)議及考試由監(jiān)委會(huì)主任、后勤辦助理劉金華主持。

3月13日，學(xué)校安全保障中心、后勤辦主任陳宏凡組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)了食品安全相關(guān)法律法規(guī)和學(xué)校后勤管理規(guī)章制度，結(jié)合典型案例向與會(huì)人員進(jìn)行警示教育，進(jìn)一步提升食堂從業(yè)人員的法律法規(guī)意識(shí)、安全責(zé)任意識(shí)。陳主任強(qiáng)調(diào)：全體員工要遵守食堂工作紀(jì)律，嚴(yán)把食材安全關(guān)和食堂衛(wèi)生關(guān)，全力確保學(xué)校食品安全。

在后勤工作上，學(xué)校始終堅(jiān)持 “細(xì)”、“實(shí)”、“精”的基本原則，“細(xì)”化管理制度，落“實(shí)”工作環(huán)節(jié)，形成“精”致成效。作為學(xué)校食品安全第一道防線，食堂從業(yè)人員肩負(fù)著“精”致成效的重任，為此，學(xué)校于3月14日組織全體食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)考試，重點(diǎn)考察員工對(duì)食品安全法律法規(guī)、食品安全操作技能的掌握情況。

食堂工作直接關(guān)系到每位師生的身體健康和生命安全，本次培訓(xùn)進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食堂員工的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，為確保師生的健康和安全奠定了良好基礎(chǔ)。在今后的工作中，后勤辦將不斷創(chuàng)新，精細(xì)管理，確保學(xué)校安全、良性、有序發(fā)展。

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