德外安全 | 全程模擬演練 守護(hù)食品安全

為切實(shí)提高我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，10月18日上午，德陽外國語學(xué)校組織開展了2024年“疑似食品安全突發(fā)事件”處置桌面推演活動(dòng)。德陽市市場監(jiān)管局、協(xié)作醫(yī)院、疾控中心，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員、后勤、教師代表、食堂等參與演練，德外小學(xué)部部分人員參與觀摩。此次活動(dòng)旨在檢驗(yàn)和提高應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急響應(yīng)和處置能力，保障師生健康和生命安全。

 推演活動(dòng)在中學(xué)食堂餐廳前小廣場拉開帷幕，以模擬在校學(xué)生午餐后，部分學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，到校醫(yī)務(wù)室就診，校醫(yī)室工作人員第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)情況并迅速報(bào)告學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校立即啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案，成立應(yīng)急指揮小組。 應(yīng)急指揮小組迅速行動(dòng)，一方面安排校醫(yī)室的醫(yī)護(hù)人員對(duì)出現(xiàn)癥狀的學(xué)生進(jìn)行緊急救治和初步診斷，同時(shí)聯(lián)系協(xié)作醫(yī)院做好轉(zhuǎn)診準(zhǔn)備，并將基本情況向疾控和衛(wèi)健部門報(bào)告，請(qǐng)求支援。另一方面，后勤、藝體衛(wèi)盡快核實(shí)出現(xiàn)癥狀的學(xué)生人數(shù)，食堂負(fù)責(zé)人在清楚人數(shù)后向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局和教育局報(bào)告。旌陽區(qū)市場監(jiān)管局和衛(wèi)生部門工作人員也迅速響應(yīng)，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織人員趕赴現(xiàn)場。

桌面推演結(jié)束后，各參與人員對(duì)推演過程進(jìn)行回顧和總結(jié)，分析存在的問題和不足。旌陽區(qū)市場監(jiān)管局指出各部門之間的協(xié)調(diào)配合還比較順暢，但在信息共享方面還可以進(jìn)一步加強(qiáng)；醫(yī)療機(jī)構(gòu)人員表示在醫(yī)療救治過程中的速度和效率還需要提高，特別是在轉(zhuǎn)運(yùn)重癥患者方面；學(xué)校食堂管理人員認(rèn)識(shí)到在食品安全管理方面還有一些漏洞，需要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品原料的采購、儲(chǔ)存和加工過程的監(jiān)管。

本次桌面推演不僅檢驗(yàn)了學(xué)校及各部門應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急響應(yīng)和處置能力，也為今后的實(shí)際工作提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校將根據(jù)本次推演的情況，對(duì)疑似食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善，不斷提高應(yīng)急處置能力，為師生的健康和生命安全保駕護(hù)航！