——德外召開食品安全暨食品原材料供貨商工作會(huì)

為保證學(xué)校師生飲食安全，進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全水平，近日，德陽外國語學(xué)校召開了食品安全暨食品原材料供貨商工作會(huì)。

會(huì)上，學(xué)校分管后勤領(lǐng)導(dǎo)要求供貨商認(rèn)真學(xué)習(xí)《四川省中小學(xué)食品安全管理辦法》相關(guān)內(nèi)容，明確食堂安全是學(xué)校安全工作的重中之重，所有供貨商要把食品安全放在首位，從源頭抓起。大宗食品實(shí)行公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購，保證購進(jìn)的食品符合食品安全要求，學(xué)校不得向有食品安全不良信用記錄的供貨商采購食品，供貨商必須依法依規(guī)供貨，嚴(yán)禁采購使用《食品安全法》第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，要建立送貨檢驗(yàn)檔案，學(xué)校食堂要把好驗(yàn)收關(guān)，對(duì)質(zhì)量不合格者實(shí)行拒收。

學(xué)校后勤相關(guān)負(fù)責(zé)人針對(duì)食品安全作了強(qiáng)調(diào)，一是四個(gè)確保，確保用工環(huán)節(jié)安全、確保材料來源安全、確保運(yùn)輸環(huán)節(jié)安全、確保校企合作雙贏。二是要求供貨商多學(xué)習(xí)食品安全的法律法規(guī)，要有誠信意識(shí)、安全意識(shí)；要對(duì)所有供貨單位實(shí)行明察暗訪，把一切不安全食品堵在校園外。三是要求所有供貨商要經(jīng)常開展自查整改活動(dòng)，并接受政府各職能部門的監(jiān)督檢查。

多年來，德外食堂從驗(yàn)收—操作—分餐—消毒—學(xué)習(xí)培訓(xùn)層層把關(guān)，真正做到了食品安全警鐘長鳴，確保德外食堂成為放心、安全、衛(wèi)生的省級(jí)示范食堂。

柯厚權(quán)